INGREDIENTES
Adimix Super………………………………………..1kg
Gordura vegetal………………………………….200g
Sal…………………………………………………….. 10g
Fermento……………………………………………..20g
Ovos………………………………………………….100g
Vinagre branco………………………………….. 50ml
INGREDIENTES DO RECHEIO:
Creme Confeiteiro Pronto……………………..2kg
Creme de leite…………………………………………1kg
Modo de Preparo:
Misturar em uma masseira todosingredientes da massa atéhomogeneizar.Cilindrar até alisar. Abrir a massabem fina e cortar redondo.Enrolar a massa no canudo de inoxespecial para cannoli.Fritar em óleo quente até dourar.Retirar os canudos e deixarescorrer.Quando a massa esfriar, retirar ocanudo, rechear e polvilhar açúcargelado adimix.
MODO DE PREPARO DO RECHEIO: Misturar manualmente
